☕ Dobra Palarnia Kawy – krakowska palarnia specialty
Dobra Palarnia Kawy to krakowska palarnia kawy specialty, działająca od 2017 roku i specjalizująca się w ziarnach jakości specialty z całego świata. Palarnia wyróżnia się rzemieślniczym podejściem, nowoczesną technologią wypalania i kompleksową obsługą klientów, zarówno indywidualnych, jak i biznesowych.
🌍 Wartości i filozofia
• Kawa inna niż wszystkie – połączenie najwyższej jakości ziaren, rzemieślniczego podejścia i nowoczesnych metod wypalania
• Odpowiedzialność społeczna – wspieranie lokalnego biznesu i produkcja zgodna z zasadą less waste
• Jakość specialty – starannie wyselekcjonowane ziarna bez defektów, odpowiedniej wielkości i jednolitej obróbki
📜 Najważniejsze etapy rozwoju
• 2007–2014 – doświadczenie zawodowe zespołu w branży kawowej, udział w mistrzostwach Latte Art i La Marzocco Barista Challenge
• 2015 – Jakub Pospiszyl wicemistrzem La Marzocco Barista Challenge
• 2017 – rozpoczęcie działalności Dobrej Palarni Kawy w Krakowie
📦 Działalność
• Rzemieślnicze wypalanie kawy przy użyciu pieca Loring Falcon S15
• Salon degustacyjny z możliwością próbowania świeżo palonej kawy
• Edukacja i wsparcie klientów w doborze ziaren i metod parzenia
• Współpraca z lokalnymi markami oraz tworzenie autorskich linii produktowych, takich jak seria "Złotokawa"
*Informacje pochodzą z publicznie dostępnych źródeł
