Kawa pochodzi z regionu Sidama, z okolic miejscowości Shantawene położonych na wysokości 1990–2190 metrów. To odmiana 74158, której naturalna obróbka wydobywa intensywną słodycz i lekką, kwiatową złożoność charakterystyczną dla południowej Etiopii.
W filiżance pojawiają się delikatne nuty jaśminu, melona i trawy cytrynowej, tworząc jasny i przejrzysty profil. Kawa jest lekka, czysta i bardzo pijalna, świetnie sprawdza się w metodach przelewowych, w których jej subtelna kwasowość i aromaty kwiatowe są najlepiej wyczuwalne.