Kawa specialty od palarni Hard Beans Coffee Roasters z Brazylia, Wietnam, Indonezja, Uganda0
Brazylia, Wietnam, Indonezja, Uganda, Cerrado
Toucan Blend 3.0 to już trzecia odsłona klasyka – mieszanka Arabiki Brazylia Cerrado i Robusty. Idealna propozycja dla miłośników "mocnej" kawy, która pobudza, ale jednocześnie gwarantuje wysoką jakość.
Arabika pochodzi z Brazylii z regionu Cerrado - jednego z najbardziej znanych kawowych obszarów w kraju. Występują tu idealne warunki klimatyczne oraz żyzne gleby "terra roxa" (czerwona ziemia), które sprzyjają uprawie odmian: Mundo Novo, Yellow Catuai oraz Red Catuai. Drzewka rosną głównie na płaskiej powierzchni, która umożliwia mechaniczny zbiór owoców na wysokości 800 m n.p.m.
Robustę pozyskujemy z Wietnamu, Indonezji lub Ugandy (300 m n.p.m.). Pozwala uzyskać pełny, gęsty napar, łączy nuty gorzkiej czekolady i słodkie nuty orzechów. Cechą charakterystyczną jest wysoka zawartość kofeiny.
Smak jest na tyle intensywny, że nawet w połączeniu z mlekiem zachowuje swój charakter. W filiżance nuty czekolady, orzechów i kakao.
Palarnia
Hard Beans Coffee RoastersWysokość uprawy
300-800 m n.p.m.
Obróbka
Washed, Natural
Odmiana
Mundo Novo, Yellow Catuai, Red Catuai (Arabika), Robusta
Stopień palenia
Średnio ciemne palenie