Kawa specialty od palarni Hard Beans Coffee Roasters z Rwanda0
Rwanda, Gakenke
Rwanda Beloved Coffee zabiera nas do stacji Abakundakawa – nazwa oznacza "ludzi kochających kawę". W filiżance zaskakujące nuty czarnej herbaty, suszonej śliwki i suszonego mango. Kawa słodka, o delikatnej kwasowości.
Wyjątkowa kawa od wyjątkowych producentek – stworzona przez grupę kobiet z Hingakawa – stowarzyszenia będącego częścią kooperatywy Abakundakawa, która zrzesza ponad 360 młodych producentów i zyskało międzynarodową renomę dzięki wysokim wynikom w konkursach Cup of Excellence.
Kobiety ze stowarzyszenia Hingakawa otrzymują dodatkowe wynagrodzenie na rozwój własnych inicjatyw: hodowlę zwierząt, naukę szycia, zakup maszyn do szycia, budowę centrum szkoleniowego czy przedszkola.
Farmerzy zbierają ręcznie dojrzałe owoce na wulkanicznych zboczach górskiego regionu Gakenke na wysokości 1760 m n.p.m. Mikroklimat tego obszaru i żyzne wulkaniczne gleby przyczyniają się do produkcji kawy o zrównoważonej słodyczy oraz kwiatowych i owocowych nutach. Zbiór z 2024 roku.
Kawa od niezwykłej społeczności kobiet – odmiana Bourbon z naturalną obróbką.
Palarnia
Hard Beans Coffee RoastersWysokość uprawy
1760 m n.p.m.
Obróbka
Natural
Odmiana
Bourbon
Stopień palenia
Średnio jasne palenie