Peru Kuelap FILTR

Peru Kuelap to single origin składający się w 100% z arabiki pochodzącej z kooperatywy The Bagua Grande Cooperative w regionie Amazonas w Peru, uprawianej na wysokości 1200-1900 m.n.p.m. Charakteryzuje się jasnym paleniem i średnią kwasowością. Profil smakowy opiera się na aromacie ciasteczek i owoców z jagodami, czekoladą mleczną oraz soczystą, gładką teksturą i kwiecistym posmakiem. Kawa oceniona na 83.5 punkty SCA, poddawana obróbce mytej i palona świeżo max 48h przed wysyłką. Manufaktura Kawy pozycjonuje tę kawę jako "kawę z chmur" uprawianą na bogatych w materię organiczną glebach wulkanicznych przez kooperatywę zrzeszającą blisko 500 małych rolników z celem bezpośredniej sprzedaży importerom dla większych inwestycji w farmy i lokalne społeczności, gdzie mikroklimaty i zacienienie zapewniane przez rodzime gatunki drzew wspierają bioróżnorodność flory i dzikich zwierząt.