Meksyk Las Chicharras

Meksyk Las Chicharras to single origin składający się w 100% z arabiki odmian Caturra, Arabe, Bourbon, Costa Rica 95 pochodzącej z plantacji Las Chicharras w regionie Chiapas w Meksyku, uprawianej na wysokości 1200-1400 m.n.p.m. Charakteryzuje się średnim paleniem i niską kwasowością. Profil smakowy opiera się na pełnym body z wysoką orzechową słodyczą oraz nutami wanilii, kakao, miodu i subtelnie kwiatowym charakterem. Kawa oceniona na 83.5 punkty SCA, poddawana obróbce mytej i palona świeżo max 48h przed wysyłką. Manufaktura Kawy pozycjonuje tę kawę jako pochodzącą z plantacji organizacji pozarządowej E-Café prowadzącej szkołę dla dzieci pracowników z dormitoriami, wszechstronnym kształceniem ze szczególnym naciskiem na umiejętności językowe i matematyczne oraz wysoką zdawalnością do szkół wyższych, gdzie uczniowie poznają specyfikę różnych zawodów.