Kostaryka Carrizal

Specialty coffee z farmy rodziny Rodolfo & Ariela Boillat w regionie Central Valley w Kostaryce. Odmiana Caturra przetwarzana procesem black honey tworzy intensywną warstwę aromatyczną.

Charakteryzuje się nutami śliwek, przypraw i słodkich owoców. Wysoka kwasowość, musująca, cytrusowa harmonijnie łączy się z body przypominającym gęsty syrop o miekkiej teksturze. Aftertaste przedłuża przyjemne odczucie, obfitując w aromaty suszonych owoców.

Proces black honey (najciemniejsza wersja honey) zachowuje maksymalną ilość mucylażu, co intensyfikuje słodycz i złożoność smakową. Ocena 88 punktów potwierdza wybitną jakość tego wyjątkowego przedstawiciela kostarykańskich kaw honey.

Idealna do metod przelewowych dla miłośników intensywnych, złożonych kaw o syropowej teksturze z musującą kwasowością i długim, satysfakcjonującym finiszem.