Kolumbia Mauricio Botina Ceron

Specialty coffee z farmy Los Lagos producenta Mauricio Botina Ceron w regionie San Augustin w Kolumbii. Odmiana Caturra przetwarzana procesem honey tworzy wyjątkowy, intensywny profil.

Charakteryzuje się intensywną, rześką, wibrującą kwasowością przypominającą rabarbar. Aromaty kwiatów i miodu uzupełniają złożony charakter tej wysokiej jakości kawy specialty. Średnie body zapewnia zbalansowaną strukturę.

Proces honey zachowuje część słodyczy z miąższu owocu, co nadaje kawie charakterystyczne nuty miodu i podkreśla naturalną kwasowość. Ocena 87,00 punktów potwierdza doskonałą jakość tego unikalnego przedstawiciela kolumbijskich kaw honey.

Idealna do metod przelewowych dla miłośników intensywnych, kwasowych kaw o złożonym charakterze z wyjątkową kombinacją rabarbaru, kwiatów i miodu.