Kolumbia El Vergel Decaf to kawa bezkofeinowa, która jakością i smakiem dorówna kawom konwencjonalnym. Pochodzi z farmy El Vergel w regionie Tolima należącej do rodziny Bayter, zajmującej się rolnictwem od 1995 roku.

Początkowo uprawiali awokado, a od 2009 roku eksperymentują z uprawą kawowca pod przewodnictwem Miguela Jimeneza. W 2018 roku farma przeszła dużą modernizację - wprowadzono procesy suszenia naturalnego i badania nad bakteriami i drożdżami kontrolującymi fermentację (m.in szczep Koji). Obecnie uprawia się na niej ponad 28 różnych odmian kawy.

Uprawa na wysokości 1450 m n.p.m. z odmian Red & Yellow Caturra. Sugarcane decaf to unikalna fermentacja dająca intensywne nuty owocowe, po której kofeina jest usuwana do poziomu 0,1%.

Brak kofeiny nie oznacza kompromisów - wysoka słodycz z nutami czerwonych owoców i przypraw.