Honduras Hazel Strike z regionu Marcala, Montecillos w La Paz, uprawiana na wysokości 1200-1700 metrów przez Kooperatywę Café Orgánico Marcala (COMSA). Mieszanka odmian Catuai, Caturra i Lempira przetwarzana metodą Washed. Jedna z ulubionych kaw fanów - charakteryzuje się deserową słodyczą z smakiem kakao, orzecha laskowego i wanilii, które przełamuje subtelna, jogurtowa kwasowość. Doskonale łączy się z mlekiem. Kooperatywa ma certyfikaty Bio i Organic, ziarna otrzymały 83 punkty od Q-Gradera. Wypalone do ekspresów i kawiarek.