Kawa specialty od palarni LaCava Palarnia Kawy z Kolumbia
Kolumbia, Huila, Pitalito
Filter single origin - podróż przez nuty smakowe. Z serca kolumbijskich Andów, w malowniczym mieście Pitalito rodzi się kawa, która zachwyca złożonością - Colombia Los Yarumos. Uprawiana na wysoko położonej farmie Los Yarumos, w otoczeniu bujnej zieleni i żyznej wulkanicznej gleby, ta wyjątkowa arabika to hołd dla natury, pasji i precyzji ręcznej uprawy.
W każdej filiżance odkryjesz wyrafinowaną harmonię smaków: soczystą pomarańczę, dojrzałą malinę i aksamitną ciemną czekoladę. To połączenie naturalnej słodyczy i subtelnej kwasowości, które przenosi w podróż przez mglisty poranek wśród gór Huila, gdzie każda kropla rosy opowiada historię ziemi i pracy lokalnych rolników.
Południowy region Huila to jedno z najcenniejszych miejsc na kawowej mapie Kolumbii - a miejscowość Pitalito stanowi jego bijące serce. Wysoko położone plantacje, bogate gleby wulkaniczne i idealny mikroklimat tworzą środowisko, w którym kawa dojrzewa powoli i równomiernie, rozwijając swój pełny, złożony profil smakowy.
Ziarna z Finca Los Yarumos są obrabiane metodą washed, co pozwala wydobyć ich pełen potencjał smakowy. Dzięki staraniom Yadimira Quinaguasas Pereza, Finca Los Yarumos stała się synonimem doskonałości w świecie kawy specialty.
Colombia Los Yarumos to kawa dla tych, którzy poszukują głębi, autentyczności i luksusu zamkniętego w najczystszej formie. Degustuj ją powoli - jak dzieło sztuki, które łączy w sobie kunszt, pochodzenie i doskonałość.
Palarnia
LaCava Palarnia KawyWysokość uprawy
1740 m n.p.m.
Obróbka
Washed
Odmiana
Pink Bourbon
Stopień palenia
Jasne palenie
Ocena SCA
86
Aeropress
Hario V60
Chemex
Drip Coffee Maker
Aeropress
Hario V60
Chemex
Drip Coffee Maker