Kawa specialty od palarni Roastains z Burundi0
Burundi, Kabarore, Kayanza
Wyjątkowo kwiatowa i owocowa kawa do alternatyw o czystym, rześkim profilu. W smaku dominują intensywne nuty żurawiny, czarnej porzeczki i jaśminu, które tworzą harmonijny balans między owocowością a słodyczą.
Ziarna pochodzą z prowincji Kayanza w północnym Burundi, uznawanej za jeden z najlepszych regionów produkcji kawy w kraju. Kooperatywa rolników z Greenco Coffee uprawia kawę na wysokości 1800 metrów, gdzie każdy farmer zarządza średnio 250-300 drzewami rosnącymi w cieniu innych drzew.
Obróbka myta wykonywana w stacji Yandaro (działającej od 1986 roku) zapewnia czysty smak charakterystyczny dla fully washed. Kawa z tego regionu od 2015 roku regularnie zdobywa nagrody w konkursie "Cup of Excellence". Idealna do metod alternatywnych: drip, Kalita, Aeropress, cold brew.
Palarnia
RoastainsWysokość uprawy
1800 m n.p.m.
Obróbka
Washed
Odmiana
Czerwony Bourbon
Stopień palenia
Jasne palenie
Ocena SCA
85