Kawa specialty od palarni BeMyBean z Brazylia0
Brazylia, Chapadao de Ferro
Premierowy blend z serii "Brew" przeznaczony dla podstawowych potrzeb kawowych. Składa się w 85% z brazylijankich ziaren z regionu Chapadao de Ferro oraz 15% owocowych kaw z Afryki lub Ameryki Południowej (zmienny skład).
Brazylijska baza to odmiany Paraiso MG i Mundo Nuovo uprawiane na 800-1300 m n.p.m. z obróbką natural. Pozostałe 15% stanowią kawy washed dodające owocowości blendowi.
Profil smakowy bazuje na słodyczy kakao z brazylijskiej części, przełamanej owocowością nektarynki i dopełnionej wytrawnym orzechem laskowym.
Blend reaguje na różne temperatury parzenia - niższe dają delikatną kwasowość, wyższe eliminują kwasowość na rzecz mocniejszej słodyczy. Nie wymaga dużej uwagi przy parzeniu - dobra kawa codzienna.
Palarnia
BeMyBeanWysokość uprawy
800-1300 m n.p.m.
Obróbka
Natural
Odmiana
Paraiso MG, Mundo Nuovo
Stopień palenia
Brak danych