Hard Beans Coffee Roasters
Opolska palarnia **Hard Beans Coffee Roasters** pod kierownictwem Krzysztofa Barabosza i Artura Porady wyróżnia się na polskim rynku kawy specialty innowacyjnym podejściem do technologii przetwarzania oraz sourcing'u ziaren arabiki. Założona w 2017 roku, palarnia szybko zyskała uznanie za nowatorskie rozwiązania technologiczne. **Kluczowe cechy:** **Sourcing bezpośredni** - Palarnia wykorzystuje model "direct trade", nawiązując wieloletnie relacje bezpośrednio z plantatorami z krajów kawowych, co zapewnia pełną traceability łańcucha dostaw. **Technologia innowacyjna** - Autorska technologia Hardtank do cold brew, wielokrotnie nagradzana przez SCA (Best New Product 2021 & 2022, Design Awards Winner 2023) oraz World Coffee Innovation Awards Winner 2023. **Metodyka prażenia** - Palenie w małych partiach z wykorzystaniem profesjonalnego sprzętu do monitorowania parametrów jakościowych, gwarantujące świeżość i wysoką jakość produktu finalnego. **Model biznesowy** - Hybrid B2C/B2B obejmujący sprzedaż detaliczną oraz kompleksowe wsparcie dla kawiarni i gastronomii, z silnym powiązaniem z uznaną kawiarnią Kofeina Art Cafe. **Portfolio produktowe:** * Single origin z regionów: Kolumbia, Brazylia, Peru, Kenia, Kostaryka, Gwatemala * Profile prażenia dostosowane do metod ekstrakcji (ciśnieniowe vs. alternatywne) * Technologia cold brew i urządzenia Hardtank * Usługi edukacyjne i warsztaty kawowe **Pozycjonowanie:** Palarnia pozycjonuje się jako technologiczny lider w segmencie trzeciej fali kawy, reprezentując filozofię innowacyjnego "craft coffee" z naciskiem na sustainable sourcing practices i przełomowe rozwiązania w branży kawowej. Informacje pochodzą ze źródeł publicznych.