Palarnia Kawy SMOK – palarnia kawy specialty z Krakowa
Palarnia Kawy SMOK to palarnia kawy specialty działająca w Krakowie. Działalność obejmuje selekcję zielonego ziarna, projektowanie profili palenia oraz sprzedaż kawy ziarnistej.
Wartości i filozofia
Selekcja kaw na podstawie jakości surowca oraz świeżości zbiorów.
Indywidualne profile palenia dopasowane do charakteru konkretnej kawy.
Kontrola jakości poprzez regularne cuppingi przed i po wypale.
Najważniejsze elementy działalności
Selekcja ziaren poprzez degustacje próbek (cupping).
Współpraca z importerami oferującymi kawy z różnych regionów świata.
Kontrola jakości poprzez degustację i analizę parametrów palenia.
Działalność
Palarnia prowadzi sprzedaż kawy oraz działania związane z edukacją kawową.
Sprzedaż kawy ziarnistej.
Organizacja cuppingów i wydarzeń edukacyjnych.
Publikowanie materiałów dotyczących parzenia i sensoryki kawy.
*Informacje pochodzą z publicznie dostępnych źródeł.*
