Kawa pochodzi z Kostaryki, z regionu Sabanilla de Alajuela w Central Valley, gdzie Oscar i Francisca Chacón prowadzą farmę Finca Las Lajas. Uprawiane są tu odmiany Catuai i Caturra, rosnące na wysokości 1400–1600 m n.p.m.. Ziarna poddano obróbce red honey, w której część miąższu pozostaje na ziarnie, a proces suszenia kontroluje się poprzez ograniczoną liczbę przewrotek.
W filiżance pojawiają się słodkie suszone owoce oraz kremowa mleczna czekolada, tworzące profil o wyraźnej, czystej kwasowości. Kawa została przygotowana z myślą o metodach przelewowych, w których najlepiej prezentuje swoją złożoność i klarowność.
Informacje pochodzą z publicznie dostępnych źródeł.