Kawa specialty od palarni Krakowska Palarnia Kawy z Brazylia, Indie0
Brazylia, Indie, Brak Danych
Tradycyjna mieszanka składająca się z 70% Arabiki i 30% Robusty pochodzącej z Brazylii i Indii. Receptura oparta na przedwojennych tradycjach tworzenia mieszanek, połączona z nowoczesnymi procesami produkcyjnymi.
Ziarna poddawane mokrej obróbce i średnio palone, co zachowuje delikatne smaki Arabiki i dobrze wydobywa różnorodność Robusty. Charakteryzuje się niską kwasowością i doskonale wyważoną goryczką.
W profilu smakowym dominuje słodko-gorzki smak z nutami czekolady deserowej, toffi, orzechów laskowych i gałki muszkatołowej. Charakterystyczne nuty drewniane przełamane słodkim posmakiem toffi tworzą gęstą i kremową konsystencję.
Dzięki zawartości Robusty kawa jest mocno pobudzająca i tworzy bogatą piankę.
Palarnia
Krakowska Palarnia KawyWysokość uprawy
Brak Danych
Obróbka
Washed
Odmiana
Brak Danych
Stopień palenia
Średnie palenie