Kawa specialty od palarni Colberg Coffee z Rwanda0
Rwanda, Gicumbi, Bukure
Rwanda Nova Coffee Natural z regionu Gicumbi w rejonie Bukure w północnej Rwandzie, uprawiana na wysokości 1800-2000 metrów przez Nova Coffee Ltd - firmę prowadzoną przez Agnes Mukamushinja i jej męża Felixa. Od 2015 roku rozwijają projekt łączący uprawę na własnej 155-hektarowej farmie z współpracą z 2800 małymi producentami (większość to kobiety zrzeszone w spółdzielniach Dukorere Kawa i Berwa). Żyzne gleby wulkaniczne, intensywne opady i słoneczne dni w sąsiedztwie jeziora Muhazi. Ziarna poddane naturalnej obróbce - suszenie na specjalnych stołach pod rwandzkim słońcem przez kilkanaście dni. Charakteryzuje się nutami moreli, mlecznej czekolady, pomelo i dżemu. Warstwowa słodycz z subtelną kwasowością - soczysta, ale nie agresywna. Certyfikat Rainforest Alliance, w trakcie Fairtrade i Organic.
Palarnia
Colberg CoffeeWysokość uprawy
1800-2000 m n.p.m.
Obróbka
Natural
Odmiana
Brak danych
Stopień palenia
Jasne palenie