Specialty Coffee z regionu Rio Negro w Peru, uprawiana na wysokości 1700 metrów w górach Andów. Ziarna odmiany Caturra z gospodarstwa Santa Rosa prowadzonego przez Carolinę przetwarzane metodą Honey. Ocena SCA 86,5 punktów potwierdza wyjątkową jakość. Charakteryzuje się smakiem mandarynki, liczi, marcepanu i rabarbaru. Kawa organiczna z żyznych gleb Andów wypalone w jasnym profilu dedykowanym metodom alternatywnym.