Kawa z regionu Oaxaca w Meksyku, uprawiana na wysokości 1350 metrów przez producenta Hermenegildo Garcia Perez. Mieszanka klasycznych odmian Bourbon i Typica przetwarzana metodą mokrą. Charakteryzuje się złożonym profilem łączącym miód kwiatowy, mirabelkę, ananas i czekoladę. Dostępna w różnych opcjach mielenia dostosowanych do konkretnych metod parzenia.