Wysokogórska kawa z regionu Chirripo w Kostaryce, uprawiana na wysokości 1700 metrów przez rodzinę Urena Rojas. Ziarna odmiany Catuai przechodzą specjalną fermentację w zamkniętych pojemnikach metodą Black Honey. Charakteryzuje się intensywnym tropikalnym profilem z nutami mango, banana i rumu. Dostępna w różnych opcjach mielenia dostosowanych do konkretnych metod parzenia.