Kolumbia Los Diecinueve Decaf

Kolumbia Los Diecinueve Decaf to powrót decafu do przelewów. I to jakim decafem! W ciemno nigdy byście nie powiedzieli, że ta kawa nie ma kofeiny. Słodka, złożona, owocowa z winną kwasowością. No i najlepsze – można bezkarnie pić przed snem.

Dekofeinizacja metodą sugarcane: kawa pozbawiona kofeiny przy użyciu octanu etylu (EA) - naturalnego związku pozyskiwanego z trzciny cukrowej. Proces: przygotowanie ziaren parą wodną, zanurzenie w roztworze EA, kilka cykli ekstrakcji, ponowne parowanie, suszenie i polerowanie. Jedna z najczystszych metod dekofeinizacji - bez agresywnych chemikaliów.

Projekt Los Diecinueve: efekt współpracy 19 rolników z kolumbijskiego regionu Huila. Blend mikroregionalny z odmian Castillo, Colombia i Caturra z plantacji na wysokości 1400-2000 m n.p.m.

Producent: Azahar Coffee.

Profil smakowy: ciemna czekolada, wiśnie, winna kwasowość, przyprawy. Punktacja SCA: 86.