Kawa Papua Nowa Gwinea Sigri AA Jasno Palona

Kawa Papua Nowa Gwinea Sigri AA to świeżo palona 100% arabika odmian Typica i Arusha, uprawianych w regionach Waghi Valley i Western Highlands na wysokości 1550 m n.p.m.

Obrabiana metodą mytą (washed) - ziarna oddzielane całkowicie na mokro od miąższu przed suszeniem. To kawa AA, co oznacza większe niż przeciętne ziarna. Znawcy twierdzą, że im większe ziarna, tym bogatszy smak i aromat.

Charakteryzuje się zbalansowaną kwasowością i pełnym body, podkreślonym porzeczkowym i lekko ziołowym aromatem oraz subtelnie słodkim smakiem.

Uprawa kawy w Papui Nowej Gwinei ma stosunkowo krótką tradycję - rozpoczęła się w latach 50. XX wieku. Plantacja Sigri była jedną z pierwszych profesjonalnych, szybko awansując do międzynarodowego uznania.

Właściciele szczególnie cenią odmianę Typica pochodzącą od sadzonek Jamajki Blue Mountain. Kombinacja żyznej wulkanicznej gleby, upraw ponad 1500 m n.p.m., chłodnego klimatu i stałych opadów sprawia, że to arabika najwyższej klasy.