Kawa Meksyk Highland w wersji jasno palonej to wysokiej jakości arabika meksykańska uprawiana w stanie Chiapas w pobliżu miasta Tuxtla Gutierrez. W tym regionie produkowane są znane kawy Altura z wysokogórskich plantacji.

Uprawa na wysokościach 1200-1500 m n.p.m. nadaje kawie wyjątkowy i niepowtarzalny smak i aromat. Jasne palenie pozwala na lepsze wydobycie subtelnych nut smakowych i zachowanie naturalnego charakteru ziarna.

To 100% arabika o pięknym bukiecie - łagodna a jednak subtelnie ostrzejsza niż inne kawy amerykańskie. Lekko ostry aromat świeżych owoców podkreślony delikatnymi nutami migdałowymi. W smaku łagodna słodycz przypominająca słodkie wafelki.

Profil smakowy obejmuje migdały, owoce i wanilię. Kawa świeżo palona we własnej palarni pod Krakowem.