Kawa Jamajka Blue Mountain średnio palona

Kawa Jamajka Blue Mountain to jedna z najlepszych i najdroższych kaw na świecie. Może pochwalić się bogatą tradycją - pierwsze drzewko kawowe zostało sprowadzone na Jamajkę przez Sir Nicholasa Lawesa w 1728 roku.

W wyniku wieloletnich eksperymentów związanych z uprawą kawy na Jamajce wyselekcjonowane zostały tereny, na których kultury osiągają najwyższy poziom jakości. To z tych terenów pochodzi prawdziwa kawa Jamaica Blue Mountain.

O wyjątkowości świadczy stosunkowo niewielka roczna produkcja - około 1000 ton (dla porównania: stanowi zaledwie 0,1% rocznej produkcji Kolumbii).

Ekskluzywna kawa pozyskiwana obróbką mokrą - złożony, kilkuetapowy proces z użyciem wody, w którym ziarna pozbawiane są łupin i miąższu, częściowo fermentowane, następnie opłukiwane i suszone do uzyskania wilgotności 10-14%.

Smak jest zrównoważony, pełny, owocowo-korzenny. Charakteryzuje się wyraźnie wyczuwalnym, intensywnym aromatem kojarzącym się z mleczną czekoladą i likierem wiśniowym.

Kawa z certyfikatem oryginalności potwierdzającym uprawę w legalnych, certyfikowanych plantacjach. Ziarna starannie selekcjonowane ręcznie, jakość rygorystycznie monitorowana przez Coffee Industry Board z Kingston. Oryginalna Blue Mountain pakowana do beczek z certyfikatem autentyczności.