Kawa Gwatemala Antigua Ciemno Palona

Kawa Gwatemala Antigua to 100% arabika charakteryzująca się pełnym, łagodnym smakiem i lekko dymnym aromatem, przełamanym nutami wanilii i migdałów. Region Antigua słynie z produkcji doskonałej i cenionej na całym świecie arabiki.

Wyjątkowość regionu polega na tym, że mniej więcej co 30 lat żyzna gleba otrzymuje dodatkowe porcje azotu pochodzącego z występujących tam erupcji wulkanicznych. To sprawia, że smak i aromat są niepowtarzalne i wyjątkowe.

Za produkcją stoi długa tradycja i bogate doświadczenie zdobywane przez kilka wieków. Pierwsze kawowce w Gwatemali zostały zasadzone przez jezuitów w 1750 roku. Uprawa na dużą skalę zapoczątkowana została pod koniec XIX wieku za sprawą osadników niemieckich.

Obecnie arabika uprawiana jest w kilkudziesięciu olbrzymich haciendas i tysiącach małych fincas, co czyni ją kluczowym produktem gospodarki krajowej. Gwatemala z produkcją około 0,22 miliona ton rocznie jest ósmym największym producentem kawy na świecie.

Kawa wypalana na bieżąco we własnej palarni.