Kawa Etiopia Sidamo to znana na całym świecie etiopska arabika, ceniona za złożony i niejednoznaczny smak oraz aromat. Region Sidamo to lokalne zagłębie uprawy kawy - najwięcej etiopskich plantacji zlokalizowanych jest na jego terytorium.

Idealne warunki klimatyczne i żyzne gleby sprawiają, że uprawiane kawowce dają owoce najwyższej jakości. To 100% arabica ceniona za w pełni naturalny charakter - uprawy nie są zasilane nawozami sztucznymi ani pestycydami.

Smak charakteryzuje niezwykle złożony bukiet, nawet nieco zaskakujący podczas pierwszego spotkania. Jest lekko winny oraz owocowy, na finiszu urzeka nutami korzennymi. Niektórzy twierdzą, że budzi skojarzenia ze smakiem skruszałego bażanta. Wyczuwalny delikatny posmak miodu dodający szczypty słodyczy.

W aromacie dominują owoce cytrusowe, szczególnie pomarańcza oraz bergamota dodająca charakteru i wyrazistości. Kawa wypalana na bieżąco we własnej palarni.