Arabica Poços de Caldas pochodzi z okolic miasta Poços de Caldas w południowej części stanu Minas Gerais. Miasto słynące z gorących źródeł położone jest na żyznych wulkanicznych glebach, co wraz z odpowiednią wysokością tworzy idealne warunki do uprawy arabiki.

Region charakteryzuje się ogromnym płaskowyżem otoczonym polami, dolinami i górami osiągającymi wysokość do 1800 metrów. Ze względu na mieszankę stromych gór i równin, obszar posiada dwa typy roślinności: łąki i lasy tropikalne. Zimy są suche i trwają od kwietnia do września ze średnią temperaturą 15°C.

W wersji jasno palonej kawa sprawdzi się doskonale we french pressie, dripie lub ekspresie przelewowym. Charakteryzuje się średnim body, bardzo niską kwasowością oraz profilem smakowym obejmującym czekoladę i orzechy.