Honduras SHG EP to single origin składający się w 100% z arabiki odmian Typica, Bourbon, Caturra, Catuai pochodzącej z kooperatywy Café Orgánico Marcala (COMSA) w regionie Marcala w Hondurasie, uprawianej na wysokości 1450-1550 m.n.p.m. Charakteryzuje się średnim paleniem i żywą kwasowością. Profil smakowy opiera się na kwiatowym aromacie, żywej kwasowości, lekkiej słodyczi z aksamitnym body i długim posmakiem z nutami wiśni i kakao. Kawa oceniona na 83.5 punkty SCA, poddawana obróbce natural, palona świeżo max 48h przed wysyłką z certyfikatami Organic oraz Fairtrade. Manufaktura Kawy pozycjonuje tę kawę jako pochodzącą z kooperatywy zrzeszającej rolników słynących ze znakomitej jakości zielonego ziarna i trudnej pracy na rzecz zrównoważonego rolnictwa, gdzie ziarna zbierane ręcznie, sortowane i suszone na słońcu na patiach wyróżniają się subtelnie kwiatowym aromatem z dobrym balansem skupionym na owocowej kwasowości.