Kawa specialty od palarni Krakowska Palarnia Kawy z Kostaryka0
Kostaryka, Tarrazu, San Lorenzo
Ekskluzywna kawa jednorodna 100% Arabika pochodząca z malowniczego regionu Tarrazu w San Lorenzo, Kostaryka. Plantacja Tarrazu Hermosa słynie z niewielkich, ale wyjątkowo żyznych obszarów upraw i ma tradycję sięgającą 1779 roku.
Nazwa "Hermosa" w języku hiszpańskim oznacza "piękno", co idealnie odzwierciedla charakter tej wyjątkowej kawy. Ziarna Screen 17/18 zbierane ręcznie w okresie od listopada do marca.
Po zbiorach ziarna są obrabiane metodą na mokro i suszone na słońcu, co zapewnia ich świeżość i bogactwo smaku. Palone do poziomu Full City.
Charakteryzuje się wyraźną kwasowością zbalansowaną słodyczą czekolady oraz delikatnymi nutami wiśni. Dymny aromat z subtelnym zapachem cygaro dodaje wyjątkowego charakteru, a lekka cytrynowa kwasowość oraz pikantne nuty podkreślają kompleksowość.
Palarnia
Krakowska Palarnia KawyWysokość uprawy
Brak Danych
Obróbka
Washed
Odmiana
Brak Danych
Stopień palenia
Średnio ciemne palenie