Kawa o pełnym owocowo-kwiatowym aromacie z regionu Central Valley w Costa Rica, uprawiana na wysokości 1300 metrów przez Alberto Guardia na farmie Hacienda Sonora. Ziarna odmiany Centroamericano przetwarzane metodą Natural. Charakteryzuje się słodkimi nutami nektarynek mieszającymi się z czekoladowymi oraz owocową słodyczą z niską kwasowością. Doskonała do wszystkich metod alternatywnych.