Brazil - Finca Icatu

Kawa single origin – Brazylia - z regionu Minas Gerais, wyjątkowa, bo tradycyjny dla tego regionu, naturalny proces suszenia odbywa się na ceramicznych płytach nazywanych "terrazos", które długo utrzymują ciepło. Podczas suszenia ziaren, nagrzana od promieni słonecznych ceramika, pomaga skoncentrować w ziarnach większą słodycz i zapewnia kawie niepowtarzalny smak. Rezultatem jest kawa o idealnej równowadze, czekoladowo – orzechowych nutach i przyjemnym winno – owocowym posmaku.

Plantacja ICATU jest zarządzana przez brazylijską rodzinę, która działa na rynku kawy od trzech pokoleń. Zapewnia to głęboką znajomość zarówno produktu, jak i procesu jego obróbki. Plantacja znajduje się na obszarze brazylijskiego stanu Minas Gerais, na wysokości 900 m.