Intensywna wersja klasycznej brazylijskiej kawy espresso z regionu Cerrado w Minas Gerais. Wydłużony roast znacznie zwiększa odczucie słodyczy i pełni, jednocześnie mocniej redukując kwasowość.

Region Cerrado charakteryzuje się idealnymi warunkami klimatycznymi i żyznymi glebami "terra roxa" (czerwona ziemia). Uprawiane odmiany Mundo Novo, Yellow Catuai i Red Catuai rosną na płaskiej powierzchni, co umożliwia mechaniczny zbiór owoców.

Dojrzałe owoce są zbierane i segregowane, następnie suszone w brazylijskim słońcu na specjalnych patio. Po osiągnięciu idealnego poziomu wilgotności następuje druga segregacja ziaren.

Profil zachowuje znane smaki klasyki, ale podkręcone w stronę słodyczy i czekolady. Jeszcze mniej kwasowości i więcej przyjemnej goryczki niż w jaśniejszej wersji. Szczególnie polecana pod domowe ekspresy automatyczne - espresso, americano i kawy mleczne wychodzą doskonale.

Idealna dla miłośników słodkich kaw z obniżoną kwasowością oraz początkujących w świecie espresso.