Gdańska Palarnia Kawy – rodzinna palarnia kawy specialty z Gdańska
Gdańska Palarnia Kawy to rodzinna palarnia kawy prowadzona przez rodzinę Banaczków. Działalność opiera się na rzemieślniczym podejściu do wypału kawy oraz lokalnej tożsamości związanej z Gdańskiem i regionem Kaszub.
Wartości i filozofia
Praca wyłącznie na ziarnach arabiki o wysokiej punktacji SCA. Kontrola całego procesu, od selekcji zielonego ziarna po profil wypału. Rodzinny model prowadzenia palarni oparty na podziale kompetencji.
Najważniejsze elementy działalności
Własna palarnia kawy specialty. Kawiarnia stacjonarna zlokalizowana w centrum Gdańska. Oferta detaliczna oraz współpraca z klientami B2B.
Działalność
Oferta obejmuje kawy specialty wypalane lokalnie, sprzedaż kawy prowadzoną w kawiarni stacjonarnej oraz za pośrednictwem sklepu internetowego, a także współpracę z biurami i lokalami gastronomicznymi.
Informacje pochodzą z publicznie dostępnych źródeł.