Tanzania Sambewe pochodzi z górzystego obszaru, gdzie lokalni farmerzy współpracują w ramach wspólnej stacji obróbki. Owoce są pozbawiane miąższu i poddawane fermentacji trwającej około 36 godzin, a następnie suszone na słońcu przez ponad tydzień. Zastosowano odmiany N39 i KP423, typowe dla upraw w Tanzanii. Kawa została wypalona z myślą o metodach przelewowych, a palarnia wskazuje w jej profilu sensorycznym nuty rabarbaru, nektarynki oraz pomarańczy. Punktacja tej partii wynosi 87 SCA.
*Informacje pochodzą z publicznie dostępnych źródeł.