Kawa pochodzi z Ameryki Środkowej, z Nikaragui, z regionu Matagalpa, farma El Limoncillo (Fincas Mierisch). Uprawiana jest odmiana Arabica – Red Catuai, na wysokości 850–1200 m n.p.m., poddana obróbce Washed. Kawa uzyskała 85 pkt SCA.
W profilu smakowym pojawiają się Masło Orzechowe, Jabłka oraz Mleczna Czekolada. Rekomendowana jako idealna pod kawiarkę, poranny drip V60 oraz szybki przelew w Moccamasterze.
Informacje pochodzą z publicznie dostępnych źródeł.