Meksyk Huehuetepan Carlos Cadena to klasyczne espresso z palarni Nolens Volens, wypalone specjalnie z myślą o kawiarnianych i domowych ekspresach.
Kawa pochodzi z regionu Huehuetepan w Meksyku i została przygotowana przez Carlosa Cadenę z użyciem procesu Anaerobic Washed, łączącego fermentację beztlenową z myciem.
Odmiana Mundo Maya uprawiana na wysokości 1350 m n.p.m. daje intensywnie słodki i deserowy profil, z nutami wiśni, hibiskusa, pralinek i czekolady.
W smaku przypomina wiśniowy likier z mleczną czekoladą – idealna do espresso, cappuccino czy flat white.
To kawa o pełnym body, kremowej teksturze i naturalnej słodyczy, którą palarnia określa jako pozycję „z sentymentem” – powrót do ulubionych ziaren Carlosa Cadeny.