Kostaryka Las Torres pochodzi z farmy Las Torres, będącej częścią projektu Café Rivense del Chirripó prowadzonego przez Régulo Ureñę i Isabel Rojas. Uprawy zlokalizowane są na wysokości około 1550 m n.p.m. w centralnej Kostaryce. Zastosowano odmianę arabiki Catuai, przetworzoną metodą full honey, w której ziarno suszy się z zachowaniem dużej ilości miąższu.
Profil palenia przygotowano pod przelew, a w charakterystyce sensorycznej palarnia podaje nuty truskawki, ananasa oraz winogrona. Punktacja kawy według palarni wynosi 86 SCA.
*Informacje pochodzą z publicznie dostępnych źródeł.