Premium kawa z regionu Ahuachapán w Salwadorze, uprawiana na wysokości 1400 metrów na żyznych glebach pasma górskiego Apaneca-Ilamatepec. Ziarna odmiany Bourbon przetwarzane metodą mokrą. Strictly High Grown oznacza wolne dojrzewanie i wysoką koncentrację składników odżywczych. Charakteryzuje się wyrazistą słodyczą z nutami kakao, miodu i kardamonu. Wypalone w jasnym profilu dedykowanym metodom alternatywnym.