KYOTO Rwanda Gicumbi

KYOTO Rwanda Gicumbi to kawa specialty pochodząca ze stacji obróbki "Nova Coffee" w dystrykcie Gicumbi, w północnej prowincji Rwandy. Uprawiana na wysokości 1450-1500 m n.p.m. na żyznej glebie bogatej w składniki mineralne, które są kluczowe dla prawidłowego wzrostu roślin kawowych.

Ta kawa 100% Arabica o jasnym paleniu została oceniona na 86 punktów według standardów SCA, co czyni ją doskonałym wyborem na codzienną kawę do metod przelewowych w bardzo dobrym stosunku ceny do jakości.

W profilu smakowym dominują nuty jeżyn, grapefruita i karmelu. Aromat charakteryzuje się nutami herbaty, cytryny i miodu, podczas gdy w smaku można wyczuć złożone, słodkie nuty borówek, białych winogron i zielonej herbaty. Kawa wyróżnia się delikatną kwasowością, wysoką słodyczą, niskim body i gładką teksturą.

Coffee Hunter poleca parzyć tę kawę metodą V60 w proporcji 6g na 100ml wody o temperaturze 95°C, z czasem parzenia 3-4 minuty. Idealna do dripa, Chemexa i Aeropressa.