Gwatemala to kraj w Ameryce południowej odpowiadający za produkcje jednych z najlepszych kaw na świecie.

Kawa Pastoral Antigua uprawiana jest na płaskowyżu Antigua w południowej części kraju w pobliżu stolicy Ciudad de Guatemala. W rejonie tym panuje mikroklimat sprzyjający uprawie kawy. Region ten jest otoczony aktywnymi wulkanami, których niedawne erupcje zapewniły glebie obfitość minerałów, a obecność pumeksu umożliwia niską wilgotność. Kawa z Antigua jest uprawiana w cieniu rodzimych roślin, które chronią jagody przed zimnymi nocami i dużą ilością słońca.