Cafe Rivense to rodzinna plantacja założona 2005 roku przez Regulo Ureña i Isabel Rojas. Wszyscy ich synowie - Ricardo, Mario, Esteban i Luis są mocno zaangażowani w prowadzenie gospodarstwa.

Plantacja ta znajduje się w środkowo-południowej części Kostaryki w mikroregionie zwanym Chirripó. Miejsce to znajduje się niedaleko stolicy San Jose i prowadzi do niego długa i kręta droga biegnąca przez środek pasma górskiego. Chirripo to najwyżej położona (2000m n.p.m.) plantacja w Cafe Rivense. Ze szczytu plantacji można nie tylko mieć widok na najwyższą górę w kraju, ale także na drzewa kawowe typu geisha, caturra i fantastyczną hybrydę H17. To właśnie kawa z Vista al Chirripo zajęła 5 miejsce w finale Cup of Excellence w 2019 roku, a kolejna partia reprezentowała Café Rivense w 2021 roku.

Nasza kawa podczas specjalnej oceny SCA otrzymała od Q-graderów 87,5 na 100 możliwych punktów. W kubku czarnej kawy można odnaleźć czerwoną pomarańczę z granatem oraz delikatny aromat maliny. Jest to kawa dla tych, którzy szukają wyraźnych owocowych nut w swojej filiżance.

Na plantacji kawy występuje duża bioróżnorodność. Kawowce rosną w sąsiedztwie wielu rodzimych roślin i drzew. Cafe Rivense to miejsce, w którym profesjonalizm wysuwa się na pierwszą pozycję (system właściwego zarządzania cieniem, nawożenie oparte na corocznej analizie gleby, minimalne zużycie wody, pełna identyfikowalność produktów końcowych).

To, co czyni to miejsce wyjątkowym to również jego świetna organizacja. Każdy członek rodziny pracuje nad swoimi zadaniami, w których się specjalizuje. Przez lata zrównoważonej uprawy plantatorom udało się przejąć kontrolę nad każdym etapem produkcji kawy: od zbioru, poprzez obróbkę, aż do zapakowania kontenera, który samodzielnie eksportują.