Ethiopia Hambella Washed

Plantacja Hambella(region Guji) znajduje się na obszarze Oromia, z którego pochodzi 65% upraw kawy w Etiopii. Plantacja została stworzona przez Muluemebet Emiru (pierwszą kobietę-pilota w Afryce), która po II wojnie światowej otrzymała ziemię uprawną porośniętą dzikimi kawowcami. Z pomocą swojego męża przekształciła ja w prywatną posiadłość kawową.

Obecnie plantacja kieruje Aman Adinew i firma METAD. Wcześniej Aman pracował jako dyrektor kontroli jakości w ECX, czyli Etiopskiej Giełdzie Towarowej. Był on odpowiedzialny za najnowocześniejsze i certyfikowane przez SCAA laboratorium kontroli jakości kawy na kontynencie. Gospodarstwo posiada certyfikat plantacji ekologicznej(Organic / UTZ) i zarządzane jest zgodnie z normami społecznymi, etycznymi i ekologicznymi. Kierowane jest obecnie przez firmę produkującą i eksportującą kawę z Etiopii METAD, która gromadzi lokalnych plantatorów kawy dbając o ich szkolenie w zakresie agronomii i przetwórstwa.

METAD wyróżnia się pozyskiwaniem i produkcją wyłącznie najlepszych kaw, które są zbierane, przetwarzane i eksportowane zgodnie z przejrzystymi, zrównoważonymi i identyfikowalnymi praktykami. Nasza kawa podczas specjalnej oceny SCA otrzymała od Q-graderów 87,25 na 100 możliwych punktów.

Filozofia i wizja METAD koncentruje się wokół unikalnego modelu „od ziarna do kubka" lub „od krzaka do zaparzenia". Plantacja dba o to, aby kawa była uprawiana i zbierana zgodnie z najwyższymi standardami jakości, a następnie oceniana w certyfikowanym laboratorium. Wizja grupy METAD chce, aby etiopska kawa cieszyła się uznaniem wyrafinowanych konsumentów na całym świecie, a czyniąc to, pomagała Etiopii osiągnąć światową rozpoznawalność marki, na jaką zasługują jej kawy.