Cup of Excellence Nicaragua Los Alamos

Cup of Excellence Nicaragua Los Alamos - Przed Wami wyjątkowe ziarenka z Nikaragui, które znalazły się wśród 30 zwycięskich partii ostatnich zawodów CUP OF EXCELLENCE of Nicaragua 2024. Jest to kawa autorstwa Camilo José García Montecino z wynikiem 87,60!

To bardzo dobrze złożona kawa, która zaskakuje swoim profilem sensorycznym. Myśląc o Nikaragui masz przed oczami kawy, których charakter nie jest wyjątkowo lekki, profile nie tak złożone, kwasowość nie tak czysta, klarowna.

Tutaj dużo się dzieje w każdej filiżance. Kawa wymagała wiele pracy oraz skupienia podczas szukania odpowiedniego profilu palenia. Finalnie, jesteśmy pewni, że odkryliśmy cały potencjał tego ziarna.

Znajdziecie w tej kawie wysoką, czystą kwasowość przypominającą limonkę. Jej przyjemne szczypanie na języku jest przełamane słodyczą cukru trzcinowego a wszystko dopełnione smakiem słodkich, zielonych jabłek.

Camilo José García Montecino opowiada o swojej pracy: "Praca z kawą stała się rodzinną tradycją od czasów moich rodziców". "Nasza kawa jest doskonałą kawą ze względu na wysokość i obszar, w którym się znajduje". "Mamy nadzieję, że będziemy poprawiać każdego dnia, nie tylko po to, aby pozostać tam, gdzie jesteśmy, ale aby osiągnąć pierwsze miejsce, jeśli to możliwe".

Cup of Excellence® od 1999 roku jest innowacyjnym, edukacyjnym i zmieniającym życie programem dla plantatorów kawy. Fundamentalnie odmienił cały przemysł kawy wysokiej jakości oraz przyczynił się do rozwoju rolnictwa i premiowania rolników.