Brasilia Cemorrado Chocolate Edition

Cemorrado Trio to projekt, którego nazwa pochodzi od regionów Cerrado i Mogiana, w których uprawia się charakterystyczne brazylijskie arabiki najwyższej jakości. Ta inicjatywa to wyselekcjonowane ziarna, z których Chocolate Edition to kawa charakteryzująca się głębokim aromatem czekolady i orzechów z wyraźną słodyczą brązowego cukru, mlecznej czekolady oraz nutką miodu.

Doskonała zarówno do parzenia metodami ciśnieniowymi (ekspres, kawiarka, aeropress) jak również metod przelewowych dla miłośników delikatnej goryczki. Blend ziaren z dwóch najsłynniejszych regionów brazylijskich - Cerrado Mineiro i Mogiana - uprawiana na wysokościach 1150-1350 m n.p.m. zapewnia kompleksowy profil smakowy.

Średnie+ palenie o intensywności 6/10 pozwala na wydobycie charakterystycznych nut czekolady, toffi, miodu i orzechów przy zachowaniu wszechstronności zastosowania. Proces obróbki naturalnej (natural) nadaje kawom dodatkową słodycz i body, typowe dla brazylijskich arabik najwyższej jakości.

Rzemieślniczy sposób palenia w niskich temperaturach w piecach bębnowych z chłodzeniem powietrzem zapewnia optymalne wydobycie właściwości sensorycznych - bogatego smaku oraz niepowtarzalnego aromatu.