Kawa pochodzi z Gwatemali, z górzystego regionu Huehuetenango, skąd trafiają ziarna odmian Caturra, Catuai, Typica i Bourbon. Uprawy położone są na wysokości 1400–2000 m n.p.m., a ziarna poddano obróbce mytej, co pozwala uzyskać czystszy i bardziej wyrazisty profil.
W smaku dominują nuty orzecha włoskiego, czekolady deserowej oraz słodkie zielone winogrono, tworząc klasyczny, zbalansowany charakter. Profil palenia został przygotowany z myślą o espresso, w którym najlepiej uwydatnia się jego słodycz i wyraźna struktura.
Informacje pochodzą z publicznie dostępnych źródeł.