Kawa pochodzi z Gwatemali, z regionu Huehuetenango, gdzie uprawiane są odmiany Caturra, Catuai, Typica i Bourbon. Ziarna rosną na wysokości 1400–2000 m n.p.m. i poddawane są obróbce washed, charakterystycznej dla wielu górzystych obszarów tego regionu.
W profilu smakowym pojawiają się nuty orzecha włoskiego, czekolady deserowej oraz karmelu, z akcentem zielonego winogrona. Kawa łączy wysoką słodycz z lekką kwasowością i delikatną goryczką, co tworzy zbalansowaną filiżankę. Najlepiej sprawdza się w metodach ciśnieniowych.
Informacje pochodzą z publicznie dostępnych źródeł.